- сахара забраживания
- (моносахариды и сахароза) Angärzucker
Русско-немецкий словарь по пиву. - М.: «РУССО». Е.С. Анюшкин . 2005.
сахара забраживания
Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:
Напитки русские — Почти все русские национальные напитки оригинальны и не повторяются ни в одной другой национальной кухне. Это сбитень, квасы, меды, морсы, водицы, уваренный капустный сок, сыворотка с изюмом. Многие из них вышли из употребления. Издавна… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
закваска — Кулинарное обозначение различных стимуляторов брожения, применяемых для подготовки пищевых сырых продуктов к дальнейшей кулинарной обработке. Закваски применяются для сквашивания молока с целью получения разнообразных кисломолочных продуктов … Кулинарный словарь
